RECETAS DE COMIDAS

 

SOPA DE ALMENDRAS

 

Ingredientes: dos litros de leche, 400 grs. de almendras molidas, 150 grs. de azúcar, canela en polvo, pan del día anterior.

Modo de elaboración: Para empezar, mezclamos en la batidora la pasta de almendras molidas con los dos libros de leche y el azúcar. Después volcamos la mezcla obtenida en una cazuela que se pondrá al fuego durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente, removiendo constantemente.

Retiramos la cazuela del fuego y ponemos el contenido en una sopera. A continuación cortamos el pan en finas rebanadas, partidas por la mitad para que no sean muy grandes y espolvoreamos con canela molida. Dejamos enfriar en el frigorífico.

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